Buffet Martinsgans

Klare Suppe: Gemüsebouillon (Speisesalz, Würze, Suppengemüse (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Porree, Zwiebeln), Zucker, Maltrodextrin, Stärke, Sonnenblumenöl, Gewürze, natürliches Aroma), Eierstich (Vollei, Magermilch, Speisesalz, Muskatnussextrakt), Hackepeterbällchen (Schweinefleisch, Salz, Pfeffer), Gemüse (Sellerie, Porree, Karotten), Butter (Rahm, Milchsäurekulturen)

Blattsalat: Blattsalat, Granatapfelkerne, Vinaigrette (Essig, Rapsöl, Senf, Gewürze, Zucker), Walnüsse

Gebratene Keule und Brust: Gänsekeule und -brust, Gänseklein, Salz, Pfeffer, Rotwein (Sulfite), Gemüsebrühe, Zucker, Suppengrüngemüse, Soßenbinder (Weizenmehl, Palmfett, Karamellzucker (Zucker, Glucosesirup, Maltrodextrin), kann Spuren enthalten von Ei und Soja), Zwiebeln, Tomatenmark, Senf, Lorbeer, Sellerie)

Kartoffelklöße: Kartoffeln, Stärke, modifizierte Stärke, Maismehl, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Gewürze, Zucker, kann Spuren enthalten von: Milch, Ei, Weizenmehl

Salzkartoffeln: Kartoffeln, Speisesalz

Rotkraut: Rotkraut, Zucker, Apfelmus (Äpfel, Zucker, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zwiebeln, Essig, Griebenfett (Schweinefett, Salz, Röstzwiebeln (Palmöl, Weizenmehl, Salz)), Speisesalz, Gewürze

Rosenkohl: Rosenkohl, Butter

Obstsalat im Glas: Obst der Saison