Buffet Schlachtfest

Wellfleisch: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit)

Grützewürstchen: Schweinefleisch 48%, Speck, Schweineblut, Trinkwasser, Frischzwiebeln, Speisesalz, Gewürze, kann Eier, Milch, Senf, Sellerie und Pistazien enthalten

Semmelleberwürstchen: Schweinefleisch, Schweineleber, Brötchen (Weizenmehl, Wasser, Salz, Backtriebmittel), Zwiebeln, Trinkwasser, Frischzwiebeln, Speisesalz, Gewürze, kann Eier, Milch, Senf, Sellerie und Pistazien enthalten

Kartoffelklöße: Kartoffeln, Stärke, modifizierte Stärke, Maismehl, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Gewürze, Zucker, kann Spuren enthalten von: Milch, Ei, Weizenmehl

Sauerkraut: Sauerkraut (Weißkohl milchsauer vergoren, Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Griebenfett (Schweinefett, Salz, Röstzwiebeln (Palmöl, Weizenmehl, Salz)), Karotten, Zucker, Speisesalz, Gewürze)

Rustikale Platte: Hausmacher Leberwurst (Schweinefleisch, Schweineleber, Zwiebel, Speisesalz, Farbstoff: Echtes Karmin, Glucosesirup, Speisesalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat und Dinatriuminosinat, Saccharose, natürliches Aroma (Sellerie), Gewürze), Hausmacher Blutwurst (Schweinefleisch, Zwiebeln, Gewürze),

Pfefferbeißer (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Farbstoff: Echtes Karmin, Gewürze (mit Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürzextrakt, Verdickungsmittel: Guarkernmehl),

Lachsschinken (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit) Dextrose, Salz, Zucker, Würze, Gewürze, Gewürzextrakte, Buchholzrauch),

Hackepeter (Schweinefleisch, Gewürze),

Antipasti (Peperoni, Frischkäse (Milch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab) Deko: Maiskölbchen, Salat, Radieschen

Hackepeter: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer

Butterrosetten: Butter (Rahm, Milchsäurekulturen)

Schmalztöpfchen: Schweinefett, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Weizenmehl, Palmöl, Speisesalz) oder Kräuter

Saures Gemüse: Saure Champignons (Champignons, Branntweinessig, Zucker, Salz, rote Paprika, Gewürze (Pfefferkörner, Senfsaat, Dill, Zwiebeln), Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Maiskölbchen (Maiskölbchen, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürzextrakt), Cornichons (Gurken, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, Dill, Zwiebeln, Senfsaat, Salz, Zucker, nat. Aroma), Paprika eingelegt (Paprika, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz)

Brotkorb: Körnerbrot (Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, Backtriebmittel, Körner, Sesamsamen), Mischbrot (Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, Backtriebmittel), Weißbrot (Weizenmehl, Wasser, Salz, Backtriebmittel)