Menü Krokus

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Menue Krokus

                                                       Preis pro Person:  19,80 €

  • Mindestbestellmenge: 10 Personen = 156,00 €

Artikelnummer: 178822-2-1-2-1-1 Kategorien: , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Ab 10 Personen. Bestehend aus:
  • Wildkräutersalat mit Kürbisöl-Dressing
  • Kalbsrollbraten mit Fingermöhren und Eierspätzle
  • Filet vom Wolfsbarsch mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln
  • Panna Cotta mit Erdbeerspiegel
Inklusive Warmhaltegeräten! Buchbar ab 10 Personen.

Zutaten und Allergene

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Ab 10 Personen. Bestehend aus:
  • Wildkräutersalat mit Kürbisöl-Dressing
  • Kalbsrollbraten mit Fingermöhren und Eierspätzle
  • Filet vom Wolfsbarsch mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln
  • Panna Cotta mit Erdbeerspiegel
Inklusive Warmhaltegeräten! Buchbar ab 10 Personen.

Zutaten und Allergene

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Wildkräutersalat: Wildkräutermischung, Salz, Pfeffer, Zucker, Kürbiskernöl, Basilikumöl, Kräuterdressing (Zucker, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz, Kartoffelstärke, Zwiebelpulver, Spinatpulver, Kräuter, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator Natriumdiacaetat, Knoblauchpulver, Verdickungsmittel Xanthan, Zitronensaftpulver, Gewürzextrakte, natürliches Zitronenaroma, Rapsöl, Dillextrakt, Kurkuma)

Kalbsrollbraten: Kalbfleisch, Salz, Pfeffer, Bratensoße (Knochen, Salz, Pfeffer, Rotwein (Sulfite), Gemüsebrühe, Zucker, Suppengrüngemüse, Soßenbinder (Weizenmehl, Palmfett, Karamellzucker (Zucker, Glucosesirup, Maltrodextrin), kann Spuren enthalten von Ei und Soja ), Zwiebeln, Tomatenmark, Senf, Lorbeer, Sellerie) Fingermöhren, Butter (Rahm), Eierspätzle (Weizenmehl, Wasser, Vollei, Speisesalz, Rapsöl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürzextrakt)

Filet vom Wolfsbarsch: Wolfsbarsch (Fisch), Kartoffeln, Petersilie, Butter (Rahm), Mandeln

Panna Cotta: Schlagsahne (Sahne, Stabilisator Carrageen), Zucker, Speisegelatine, Vanilleextrakt (Invertzuckersirup, Farbstoff: Zuckerkulör; Bourbon Vanillekonzentrat), Erdbeeren, Zitronensaft

Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Sulfite
Eier und Eiererzeugnisse
Fisch und Fischerzeugnisse
Schalenfrucht und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln)

Kann Spuren enthalten von:
Soja und Sojaerzeugnisse

Wildkräutersalat: Wildkräutermischung, Salz, Pfeffer, Zucker, Kürbiskernöl, Basilikumöl, Kräuterdressing (Zucker, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz, Kartoffelstärke, Zwiebelpulver, Spinatpulver, Kräuter, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator Natriumdiacaetat, Knoblauchpulver, Verdickungsmittel Xanthan, Zitronensaftpulver, Gewürzextrakte, natürliches Zitronenaroma, Rapsöl, Dillextrakt, Kurkuma)

Kalbsrollbraten: Kalbfleisch, Salz, Pfeffer, Bratensoße (Knochen, Salz, Pfeffer, Rotwein (Sulfite), Gemüsebrühe, Zucker, Suppengrüngemüse, Soßenbinder (Weizenmehl, Palmfett, Karamellzucker (Zucker, Glucosesirup, Maltrodextrin), kann Spuren enthalten von Ei und Soja ), Zwiebeln, Tomatenmark, Senf, Lorbeer, Sellerie) Fingermöhren, Butter (Rahm), Eierspätzle (Weizenmehl, Wasser, Vollei, Speisesalz, Rapsöl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürzextrakt)

Filet vom Wolfsbarsch: Wolfsbarsch (Fisch), Kartoffeln, Petersilie, Butter (Rahm), Mandeln

Panna Cotta: Schlagsahne (Sahne, Stabilisator Carrageen), Zucker, Speisegelatine, Vanilleextrakt (Invertzuckersirup, Farbstoff: Zuckerkulör; Bourbon Vanillekonzentrat), Erdbeeren, Zitronensaft

Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Sulfite
Eier und Eiererzeugnisse
Fisch und Fischerzeugnisse
Schalenfrucht und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln)

Kann Spuren enthalten von:
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